坚果对健康的好处：为什么它们是最健康的食物之一

了解坚果的令人难以置信的健康益处，看看你应该吃多少坚果。

大量的研究发现坚果是地球上最健康的食物之一。而研究是新的 - 坚果不是。

事实上，最近在以色列的考古挖掘成立坚果在78万年前，坚果形成了祖先饮食的主要部分。

挖掘研究人员发现了七种品种的坚果，以及石材工具来破解它们。这些叫做“坚果石头”的石材工具类似于美国和欧洲发现的那些考古学家约会4,000至8,000年。

今天，我们许多人享用核桃，杏仁，山核桃，巴西坚果，开心果，腰果，澳洲坚果和榛子，以及我们称之为花生的荣誉螺母（即使花生在技术上是一种豆科植物）。

然而，我们只是开始欣赏坚果给我们的巨大的营养利益。

坚果对健康的益处值得了解

坚果是丰富的高品质的蛋白质，纤维，矿物质，生育酚，植物甾醇，维生素E，维生素B6，叶酸和酚类化合物。

流行病学研究已将螺母消耗联系在一起降低了心脏病和胆结石的速率那以及对高血压，癌症和炎症的有益效果。

最近的研究还表明螺母消费可以帮助防止2型糖尿病。

对七日复临的研究（一种强调健康生活和素食饮食的宗教面教）成立那些以每周至少5次吃坚果的人，平均，额外的两年的预期寿命。坚果食物也经历过心脏病风险降低50%。

另一个大规模，30年的长期研究成立那些定期每周至少七次吃一盎司的人死亡可能性降低20%出于任何原因，与那些避免饮食中坚果的人相比。

许多坚果也与之相关较低的某些癌症率。特别是在核桃上完成的研究已经发现他们出现对乳腺癌和前列腺癌特别保护。

核桃和许多其他坚果包含一个数字有助于抗癌和促进整体健康的强效营养素。其中包括鞣花酸（一种植物化学抗氧化剂）和γ-生育酚（一种维生素E）——两者都具有强烈的抗炎和抗癌作用。

和一项临床研究出版在国际阳痿研究中，看着勃起功能障碍的男性发生了什么，他每天吃三到四个一天的开心果。它们通过私人部件效果效果显着改善。

研究人员结论那三个星期的开心果“导致勃起功能显著改善……没有任何副作用。”

总之，坚果富含健康的蛋白质、脂肪、纤维和其他营养素。它们可以帮助：

根据大量研究，似乎每周5天或更长时间吃1-2盎司的坚果对健康有巨大的好处。

您可以享受坚果伸直，用食盐洒，在道上混的，在坚果面包或砂锅，融合成“坚果奶”添加到果汁，或制成螺母“奶酪”，甚至馅饼皮。

将坚果储存在冰箱或冷冻机的密封容器中可能是最好的，以防止它们的油变质。

与核桃，因为他们的高ω-3脂肪酸含量，新鲜的是最好的。你可以买个胡桃夹子，自己动手把它们敲碎。或者你可以让他们已经去壳了，在这种情况下，最好是在购买后马上吃，或者把他们储存在冰箱里。

各种各样的坚果几乎可以在一天中的任何时候作为一种非常健康的零食来咀嚼。

寻找食谱的想法？试试这个罗勒鳄梨Pesto.用核桃制成。