食物和健康

如何种植大蒜以改善健康和活力

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概括

许多种植者培养了商店购买的大蒜,保质期,而不是味道或营养密度。幸运的是,生长的营养致密的大蒜品种需要很少的时间和努力。您可以在一个小花园床上长一整年地长大的大蒜。阅读,发现如何种植自己的大蒜,以满足您的健康和生命力的味道和营养。

大蒜是世界上最古老的栽培作物之一,几个世纪以来一直被用于治疗许多疾病。从疟疾脑膜炎肺结核伤寒随着时间的推移,大蒜被认为是一个强大的治疗师,并在全球范围内。

曾经有一段时间,人们希望用大蒜和其他葱来治疗或驱除误解的“恶魔”。今天,科学研究证实了许多古老的医学病房或疗法,甚至涉及到吸血鬼.(所谓的吸血鬼可能实际上是狂犬病。关于大蒜能驱赶吸血鬼的传说可能来自狂犬病的症状,狂犬病是一种对刺激性气味的强烈厌恶!)更多关于葱属植物及其特殊益处的报道这里

在所有的葱花中,大蒜可以单枪匹地抵挡比任何其他蔬菜或草本更多的“邪恶”。无论您是想要治疗或预防疾病,避免吸血鬼,还是就像大蒜的味道一样,生长自己对您的健康和活力有很多好处。

既然可以买到大蒜,为什么还要种植呢?

在市场上选择大蒜灯泡
iStock.com/SonerCdem

研究表明,香味与许多食物的营养成分之间的直接相关性。大蒜味道是一个指标alliCIN.- 大蒜中的许多活性化合物之一,支持您的健康。

但是,杂货店培育的大蒜主要是为了一件事:保质期。虽然这有助于食品运输数百和数千英里,培育货架期的成本是损失的味道和有益的化合物。此外,杂货店里也没有太多种类的食品。商店通常只卖三种中的一种典型的品种.然而,当你种自己的大蒜时,你可以选择超过100种不同的品种和口味。

在涉及食物时,您不需要满足于较少的营养。当你种自己的大蒜时,您可以享受卓越的风味和健康。另外,它比你想象的更容易!

如何种植充满味道和营养的大蒜

在花园里种植大蒜豆芽
Istock.com/fotografrafermen.

当邀请植物进入你的生活时,重要的是要记住植物想要茁壮成长。他们尽一切努力变得强壮,然后转向种子的下一代。您作为看护人的角色是为您的植物蓬勃发展提供最佳条件。以下是种植大蒜时的前八大考虑因素。

1.种植大蒜:忙碌的种植者的伟大选择

与其他年度花园蔬菜和草药不同,大多数大蒜从秋天的秋天生长,一直进入夏天。生长大蒜需要很少的维护,所以这对于忙碌的人来说很棒。一旦大蒜在地上,你可能需要做的唯一方法就是在第一霜之前覆盖。然后,用一杯热茶蜷缩着,把整个冬天休息一下。这是正确的;没有什么可以做的,但等到春天或初夏的收获!

2.根据你的气候选择合适的大蒜

Hardneck和Softneck大蒜品种可以在较冷的气候中种植。但如果你住在温暖的气候中,你会想选择一个Softneck品种。更多关于选择正确的大蒜品种,抓取您的免费可打印大蒜生长指南这里

在凉爽的季节开始播种大蒜。Hardnecks需要前四到六周的生长至32-55°F(0-12°C)。Softneck和较温暖的耐受性大蒜品种可以种植在温暖的温暖状态,但需要低于80°F(23°C)的生长期间。

在气温降至冰点以下之前,大蒜芽至少要有6-8英寸(15-20cm)高。当幼苗长到至少6英寸高时,用一种轻的材料覆盖大蒜床,比如有机稻草,保护它过冬。你也可以用护根物在温暖的气候中保持土壤凉爽。

你的大蒜植物想要6-8小时的阳光

没有适当的阳光,大蒜植物就不能进行适当的光合作用。因为日照时间会随着季节变化,所以无论你种植大蒜的地方,从秋天到夏天,直到收获季节,都要有6-8个小时的日照。如果你住在北极圈附近,这可能是一个坏消息。

4.优质土壤意味着营养丰富的食物

健康开始地下。如果在容器中生长,请选择高质量的有机灌封混合物。如果在土壤中生长,请确保它具有大量生育能力。通过添加2“层最少的有机剂来保持生育能力堆肥在你的灌封和土壤的顶部,每个生长季节。

5.有多少空间有多少大蒜植物?

大蒜不需要太多的种植空间。你可以在一个4 ' x 6 ' (1.2 x 1.8米)的花园床上种植足够多的大蒜,全年享受美味。一个花园的花坛可以给你更多的珍贵的大蒜的味道,而不仅仅是鳞茎。

在你的大蒜头完全成熟之前,你可以抓住一个早期收获与硬颈品种。硬颈植物在被称为“景茎”的植物顶部产生可食用的嫩枝。“当虾皮长到6-10英寸(15-20厘米)时,只要把虾皮剪下来,生吃或煮熟就可以了。”它们是一道美味的菜肴!

专业技巧:在早春,植物在大蒜排之间的生菜。你的大蒜和生菜将在同时准备好收获,所以你将两个庄稼从同一空间中得到。此外,您的种植床将很清楚植物夏季作物。

6.浇水以实现完美的大蒜收获

当你第一次种植大蒜时,每周浇水,直到叶子长出来。然后,减少浇水。

如果温度低于冻结,那么在此期间没有必要水。当地面解冻时,水1“每周在60-70°F(15-21°C)的温度下,每周在70-80°F(21-26°C)的温度下。

专业技巧:饮用较少,更彻底的速度通常是最好的。

7.获得卓越大蒜收获的秘诀

收获大蒜很容易!当下叶子转褐色和纸瓜时,你的大蒜准备好收获。轻轻插入土壤中的挖掘叉,抬起大蒜头。

但你不必等到大蒜成熟以开始收获。除了Handneck品种的剪切外,您可以通过在成熟之前收获和迅速烹饪来享用美味的新鲜春季大蒜。

专业技巧当前位置大蒜大丰收的秘诀就是把最大、最健康的大蒜留到明年种植。

8.固化和储存你的大蒜

新鲜收获的蒜头在户外晾干
Istock.com/blinow61.

收获大蒜后,轻轻地刷掉多余的污垢。不要清洗收获的大蒜,也不要把球茎弄湿,因为这会导致你的大蒜发霉。将大蒜悬挂或放在金属架上,在阳光下放置两到四周,最好放置在温度至少80ºF(26ºC)的环境中。在寒冷的气候里,你可以在室内处理大蒜。

一旦固化,切断茎干并从灯泡中剥离外层皮肤。最佳,长期贮存在美国,把目标放在通风、黑暗、干燥、约60ºF(15ºC)的地方。如果大蒜处理得当,它可以储存4-12个月,这取决于你种植的是硬颈大蒜还是软颈大蒜。

更多关于大蒜品种和种植,抓住你的免费赠送自己种植大蒜小抄以我们的朋友在我们的朋友身上的可打印格式cornyourownvegetables.org.

告诉我们在评论中:

  • 你以前生长过大蒜吗?
  • 你最喜欢的大蒜品种是什么?

特色图片:Istock.com/clarkandCompany

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